Proyecto agroecologico

Este consiste en producir y comercializar pollos de engorde, que ofrecen frescos y en diferentes presentaciones y se ofertan en Estelí o a las familias de la Escuela de Cristal, huevos, cerdos y productos que se cultivan en la Escuela. Uno de los objetivos principales es posicionarse en el mercado local para mejorar las condiciones financieras de la Fundación y de esta forma apuntar a la auto sostenibilidad económica y satisfacer los gustos y preferencias de los clientes. De acuerdo al estudio preliminar de mercado, la factibilidad del negocio es buena. El 94% de la población de Estelí y alrededores consumen pollos, huevos y existe suficiente demanda para adquirir pollos y huevos frescos listos para preparar. La diferenciación del producto de la empresa está basada en la frescura del pollo entregado a domicilio, la forma de crianza y engorda, que le da un sabor único y preferido. La cantidad de kilos que se pueden producir y vender son suficientes para alcanzar una rentabilidad financiera en el corto plazo. La Granja de Fundación Cristal  está en la capacidad de planear, dirigir y controlar las actividades requeridas para garantizar el éxito de la microempresa. Además, se cuenta con terreno propio, un edificio y planta física adecuada.